虫歯も歯周病も、プラーク（歯垢）によって引き起こされます。プラークとは歯の表面につくネバネバとした物質で、細菌のかたまりです01ミリグラム中に1億もの細菌がすんでいるといわれています。この中にいる細菌がつくる酸や毒素によって虫歯や歯周病がつくられるのです。